El sábado es un día ideal para salir de la rutina y sorprender a todos con cosas nuevas, en especial la comida, pues siempre es emocionante el preparar nuevos platillos. Si quieres sorprender a la familia, dejamos una receta auténtica: Tamales de calabaza.
Ingredientes:
- 3 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)1
- Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 3 Tazas de harina de maíz para tamales
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza de puré de calabaza
- 1 Cucharada de canela molida
- 1/2 Cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 Cucharadita de clavo molido
- 1/2 Cucharadita de jengibre molido
- 12 Hojas de maíz remojadas en agua caliente
Preparación:
1. Bate la mantequilla con la Leche Condensada LA LECHERA® hasta que doble su tamaño. Agrega la harina de maíz con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el puré de calabaza, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y bate hasta integrar.
Arma los tamales y cocina
2. Toma una hoja para tamal, con ayuda de una cuchara forma los tamales. Coloca en una olla exprés a baño María y con rejilla; cocina a fuego medio durante 30 minutos a partir de que empiece a sonar.
¡Listos!
3. Retira los tamales de la olla, sirve y ofrece.
