El mazapán es uno de los dulces más conocidos en México, destaca por ser un delicioso bocadillo. Incluso se utiliza de los populares memes, donde hacen referencia a que sacar de la envoltura a un mazapán, es toda una misión imposible. Es tanto el amor que se tiene al dulce, incluso cada 12 de enero de celebra su día mundial.
El producto apareció por primera vez en 1212, se cree que el mazapán se hizo popular en Europa del Sur. El bocadillo se introdujo a la cultura a causa de la invasión musulmana, esto a la península ibérica en el siglo VII. Su nombre proviene de latín, martius panis, que significa pan de marzo.
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Aunque la también la real academia señala que proviene del árabe hispánico pietmát.
Para crear un mazapán no se necesitan de muchs ingredientes, en realidad su preparación es muy sencilla. Solo necesitas de 500 gramos de cacahuates, un kilo de azúcar glas y moldes como distintas formas.
Lo primero que debe de realizar, es moler los cacahuates hasta que queden completamente hechos polvo. Se recomienda que esto lo hagas en la licuadora, para que después agregues la azúcar glas. Tendrás que licuar ambos ingredientes por unos minutos, hasta que queden completamente integrados. Sabrás que el proceso está listo, hasta que el color de la mezcla cambié a la intensidad que tiene normalmente el mazapán.
Una vez que tengas a mezcla, solo tendrás que verter la en los moldes para que obtengan su forma. Tendrás que esperar unos minutos para poder desmoldar, trata de hacerlo con mucho cuidado o de lo contrario se te romperá tu bocadillo. Así de rápido ya tendrás tu mazapán casero, está receta es una excelente opción para pasar tiempo con tus seres queridos.
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