Sorprende a la familia con un delicios sándwich cubano gratinado

Para que consientas a tu familia este fin de semana, te dejamos la receta de un deliciosos sándwich cubano gratinado, el cual se trata de un alimento que es el resultado de la combinación de carnes, queso, pepinillo, mostaza y la untuosidad del aceite o mantequilla. Este platillo es muy popular entre la comunidad cubana que vive en Estados Unidos, por ello que se le dio este nombre.

Ingredientes:

• 1 kilo de Cabeza de lomo de cerdo al vacío calidad USMeat®
• 5 dientes de ajo, para marinar
• 1 cucharada de orégano, para marinar
• 1 cucharadita de comino, para marinar
• Al gusto de sal, para marinar
• 1 cucharadita de pimienta gorda, para marinar
• 1 taza de jugo de naranja, para marinar
• 1 cucharada de jugo de limón, para marinar
• 3/4 tazas de cilantro, para marinar
• 1/2 tazas de hierbabuena, para marinar
• 1/2 tazas de aceite de oliva, para marinar
• Suficiente de pan chapata
• Al gusto de mostaza amarilla
• Suficiente de jamón de pierna
• Suficiente de queso manchego
• Al gusto de pepinillo, rebanado
• Al gusto de ensalada de col, para acompañar, sin mayonesa

Preparación:

1. En un molcajete o mortero, machaca el ajo con el orégano, el comino, sal y pimienta.
2. Mezcla en un bowl el jugo de naranja con el jugo de limón; agrega el cilantro, la hierbabuena y la pasta de ajo que elaboraste previamente, añade el aceite de oliva y sazona con sal.
3. Coloca el Pecho de cerdo calidad USMEAT® en un refractario, realiza cortes superficiales y agrega el marinado. Deja reposar por 2 horas.
4. Programa la opción BAKE/ROAST, en la Ninja foodi® a 350° F por 20 minutos, coloca dentro de la olla de cerámica la canasta Cook & Crisp y el Pecho de cerdo calidad USMEAT® sobre esta y presiona Star/Stop, una vez terminado el tiempo, elige la opción AIR CRISP y cocina por 5 minutos (o por más tiempo si es necesario) más para dorar la superficie.
5. Deja reposar la carne durante 15 minutos y después corta en rebanadas.
6. Prepara el sándwich con la chapata, mostaza, jamón de pierna, la carne de cerdo rebanada, pepinillos y aceite de oliva.
7. Coloca en la olla de cerámica la rejilla y sobre esta el sándwich con la opción BAKE /ROAST de la Ninja foodi® alrededor de 5 minutos para que el queso manchego se gratine y el pan se dore.
8. Sirve el sándwich partido a la mitad y acompañado de ensalada de col.

Seguiremos informando.