Las vitaminas son fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, pero ¿sabes realmente cuál es su función y cómo obtenerlas adecuadamente? Aquí te lo explicamos todo.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina, las vitaminas son sustancias esenciales para que nuestro cuerpo pueda desarrollarse y mantenerse en óptimas condiciones. Contribuyen al funcionamiento celular, al crecimiento y al desarrollo normal del organismo. En total, existen 13 vitaminas esenciales que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente.
Las vitaminas se dividen en dos tipos principales: las liposolubles, que se disuelven en grasa y se almacenan en el hígado y el tejido adiposo, y las hidrosolubles, que se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo. Ambas son igualmente importantes y deben obtenerse a través de una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos.
¿Cómo puedes obtener las vitaminas que tu cuerpo necesita? Principalmente a través de una dieta balanceada que incluya:
- Frutas
- Verduras
- Cereales integrales
- Legumbres
- Carnes
- Pescados
- Huevos
- Lácteos
En algunos casos, es posible que necesites tomar suplementos vitamínicos bajo prescripción médica para prevenir o tratar deficiencias específicas. Es importante consultar a un especialista antes de iniciar cualquier suplemento para evitar efectos secundarios por exceso.
Las vitaminas desempeñan un papel crucial en la prevención de diversas enfermedades y afecciones. Por ejemplo:
- Vitamina A: contra la ceguera nocturna, xeroftalmia, infecciones respiratorias y sarampión.
- Vitamina D: previene la osteoporosis y algunos tipos de cáncer.
- Vitamina E: evita la anemia hemolítica, enfermedades cardiovasculares y tipos de cáncer.
- Vitamina K: previene hemorragias y osteoporosis.
- Vitamina C: previene el escorbuto, infecciones respiratorias, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
- Complejo B: evita la anemia, la fatiga y los problemas neurológicos.
La falta de vitaminas en el cuerpo puede provocar una serie de síntomas, como fatiga, debilidad muscular, problemas de visión y de piel, anemia y retraso en el crecimiento. Por eso es fundamental asegurarse de obtener la cantidad adecuada de vitaminas a través de una dieta equilibrada y, si es necesario, con la orientación de un profesional de la salud.
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