San Luis Potosí será sede en 2020 del Congreso Internacional de Nutrición, el más importante de Latinoamérica, que celebrará aquí su edición número 35.
El evento es organizado por la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C. (AMMFEM), que agrupa estudiantes, profesionales, docentes y directivos de diferentes escuelas y facultades de nutrición, dentro del territorio mexicano.
La Universidad Autónoma de San Luis Potosí encabezará los trabajos de organización para este magno evento a realizarse el próximo año, en el que se abordarán los retos que los profesionistas de la nutrición enfrentan en la transición a la cuarta revolución industrial, respondiendo a las necesidades del futuro, a fin de preparar el capital humano con las competencias, conocimientos y aptitudes necesarias para ser protagonistas en esta transformación tecnológica.
Además los nutriólogos abordarán los riesgos que implican las redes sociales, donde personas no capacitadas sugieren toma de decisiones en materia de salud.
El comité organizador trabaja desde ahora para que el evento resulte todo un éxito. Se espera que conforme se acerque la fecha se de a conocer el programa y los participantes.
