Disfruta de esta pizza hawaiana de pollo con toda la familia! Se elabora con una crujiente y rica masa de Avena, después se baña con salsa pomodoro y se corona con queso mozzarella, pollo y piña, quedará espectacular.
Ingredientes
- 1 taza de agua, tibia, para hidratar la levadura
- 1 cucharada de miel, para hidratar la levadura
- 1 cucharada de levadura, para hidratar la levadura
- 1 cucharada de aceite de oliva, para la masa
- 1 1/4 tazas de Avena, para la masa
- 1 1/4 tazas de harina integral, para la masa
- 1 cucharadita de sal, para la masa
- suficiente de salsa pomodoro, sin azúcares añadidos
- suficiente de queso mozzarella, bajo en grasa
- 1 pechuga de pollo, parrillada y en tiras
- 1 taza de piña, en cubitos
- 1 taza de jamón de pavo, bajo en grasa y sodio, cortado en cubitos
- al gusto de orégano
- al gusto de salsa picante, para acompañar
- al gusto de salsa cátsup, para acompañar, sin azúcares añadidos
- al gusto de hojuela de chile, para acompañar
Preparación
- Mezcla el agua tibia, la miel y la levadura en un bowl con una cuchara hasta integrar. Reserva por 15 minutos.
- Agrega la harina integral, Avena y la sal en un bowl de batidora. Bate por 10 minutos o hasta obtener una masa suave y homogénea. Coloca en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5mm, pasa a una charola para pizza y retira el exceso de masa.
- Agrega la salsa pomodoro, el queso mozzarella, la pechuga de pollo, la piña y el jamón de pavo, luego espolvorea con orégano. Hornea la pizza hawaiana de pollo a 180 °C por 40 minutos.
- Corta la pizza hawaiana de pollo y acompaña con salsa picante, cátsup y hojuelas de chile.
Con información de Kiwilimón.
