Joan Passolas Farrerons, Embajador de la Confederación panamericana de escuelas de hotelería, gastronomía y turismo (CONPEHT) y miembro del World Tourism Organization (WTO), afirmó que el mejor patrimonio que tiene San Luis Potosí es su gente, “lo único que necesitan para crecer es creer en su grandeza”, dijo en entrevista.
“Esa cordialidad y ese profundo sentido de la hospitalidad y del orden, ese calor humano, muy pocas ciudades lo tienen en México y lo deben explotar más”, afirmó.
Dijo que esa característica de los potosinos se debe valorar muy bien, “yo tengo muchos años desde que me enamoré de este país, y algunos lugares de México ya no son lo qué eran, por ejemplo, la Ciudad de México, que antes era un lugar extraordinario, hoy su brutal crecimiento demográfico ha hecho que ya no sea lo mismo, pero aquí en San Luis Potosí se mantiene cómo ningún otro lugar de la República ese espíritu de cordialidad y hospitalidad”.
Dijo que para crecer en materia de turismo, “los potosinos necesitan creer que tienen un gran destino turístico, es decir, la mezcla de patrimonio, Ciudad, actitud de la gente, el altiplano y la huasteca, es un conjunto imbatible”, sostuvo.
Señaló que querer competir contra los destinos de playa es imposible, “sin embargo, el conjunto de oferta de San Luis Potosí entre la Ciudad, su Centro Histórico, la seguridad pública de que goza y la cordialidad de su gente, son únicos”.
Destacó también la importancia del enfoque inclusivo que se está dando al turismo en la Capital del estado así como la creación de una marca de la ciudad, que dijo, tendrá éxito en la medida que los operadores turísticos, hoteleros, restauranteros y demás sectores comerciales, la adopten como propia y la proyecten en todas su propaganda y publicaciones.
Reconoció el fuerte impulso que el Alcalde Enrique Galindo Ceballos está dando a la proyección turística de la entidad con alianzas con los más importantes operadores y aerolíneas nacionales e internacionales, «sin contar con la gran programación de festivales que a lo largo de todo el año tienen».
Cabe destacar también que Joan Passolas Farrerons, es asesor externo del Alcalde Enrique Galindo Ceballos y se encuentra trabajando diversos proyectos junto la titular de turismo municipal.
A continuación la entrevista completa:
