Desde 1990, la Pastelería Almendra ha trabajado año con año para llevarles a los potosinos un digno manjar con la rosca de reyes de Don Felipe Espinoza, misma que disfrutan cada 6 de enero decenas de hogares en San Luis Potosí.
En el negocio ubicado en Xicoténcatl #1655 en el Barrio de San Juan de Guadalupe, le ayudan a Don Felipe su sobrina Guadalupe, su esposa María Eugenia y su hija Erika, quienes surten de roscas de reyes a los potosinos con los tradicionales tamaños de chicas, medianas y grandes, así como las rellenas de Nutella, de nata, de queso y de zarzamora con queso, mismas que son a precios sumamente accesibles.
Con un proceso detallado y elaborado, pero lleno de pasión, cariño y mucho amor, las roscas de reyes de Don Felipe buscan con su preparación y sabor llegar al corazón de los potosinos y mantener arraigadas las tradiciones en San Luis Potosí.
«Hay muchas personas que con el Niño Dios dicen ‘no quiero que me salga’ o ‘que no me toque para no poner los tamales’, pero el hecho que te salga es una bendición, es lo más importante de esta fecha», indicó Don Felipe en entrevista para Código San Luis.
Los pedidos para este 6 de enero siguen abiertos en la Pastelería Almendra al 4443 19 08 20 y las roscas tienen costo de 200 pesos para la chica, 350 para la mediana y 400 la grande. Las rellenas tienen un costo de 100 pesos extra al tamaño preferido.
