The World’s 50 Best, seleccionó a la mexicana Elena Reygadas como la mejor chef femenina del mundo en su edición del 2023, esto gracias a su capacidad de reflejar la biodiversidad de México y sus ricas culturas, así como por desarrollar iniciativas que amplían los límites de lo que puede ser un restaurante en el mundo moderno.
El año pasado, esta chef fundó una beca que lleva su nombre, con el fin de darle oportunidades a las jóvenes mexicanas para consolidar una carrera en la cocina.
Rosetta ha sido votado en ocho ediciones de la lista de The World’s 50 Best de América Latina.
Reygadas posee cinco restaurantes en la Ciudad de México, que van desde Rossetta hasta varios conceptos casuales como Lardo, Café Nin y Bella Aurora, así como la panadería de Rossetta que ha alcanzado un estatus icónico propio.
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