Sin alguna duda una de las comidas favoritas de todas las personas son los tacos, a cualquier lugar que viajas siempre encontrarás un puesto o local de con este platillo mexicano. El imaginar que es posible probar los tacos de todos los locales de un país puedes pensar que es algo imposible, pero gracias al geógrafo Baruch Sanginés está misión podrá ser posible. El mismo autor nombró a su creación como el “Mapa del Antojo”, ya que gracias a una aplicación que geolocaliza todas las taquerías de la Ciudad México.
Baruch Sanginés es un estudiante de la Universidad Autónoma de México, un día tu o una curiosidad algo extraña donde se preguntan notaba cuál es la cantidad de taquerías en todo el país, por ello empezó a investigar cuántos locales de tacos existen en la CDMX. De esta idea surgió la creación del Mapa de los Antojos, la aplicación que te señala si estás cerca de una taquería.
El investigador logró localizar un total de un millón 600 mil locales que se dedican a la venta de tacos, el lograr encontrar estos puestos fue gracias a datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Baruch señala que también optó por llamar su aplicación como “Mapa del universo del taco”, pero optó por quedarte por su segunda y definitiva opción Mapa del Antojo. Baruch explica que la aplicación solo considera a la Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara.
La popularidad de los tacos en México es tan grande que incluso han surgido variantes de este platillo, es decir se les han agregado ingredientes no muy comunes. Gracias a este mapa podrás aventurarte a encontrar cuál es el mejor taco de todo el territorio mexicano, aunque podría resultar ser una tarea difícil de cumplir por la gran cantidad de locales que existen.
