Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, en especial de ácido alfa-linolénico, que son esenciales para la estructura y función de las membranas celulares en el cerebro. Estos ácidos grasos mejoran la comunicación entre las células nerviosas y favorecen la salud cerebral en general.
Son ricas en antioxidantes como la vitamina E y los polifenoles, que protegen las células cerebrales del estrés oxidativo causado por los radicales libres. Este efecto antioxidante puede ayudar a prevenir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
El consumo regular de nueces puede mejorar el flujo sanguíneo cerebral gracias a sus compuestos bioactivos. Un buen flujo sanguíneo puede contribuir a una función cognitiva mejorada y reducir el riesgo de problemas cerebrovasculares.
Asimismo, los componentes presentes en estas semillas, como los fitoesteroles, pueden tener efectos neuroprotectores al ayudar a proteger las células nerviosas del estrés y la toxicidad.
Además, investigaciones preliminares sugieren que su consumo habitual puede ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva en personas mayores.
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