Orgullo potosino. La Dra. María Zenaida Saavedra Leos, investigadora de la Coordinación Académica Región Altiplano de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, fue reconocida como una de las ganadoras del certamen «25 Mujeres en la Ciencia Latinoamérica».
A través de las redes sociales de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, la máxima casa de estudios del estado publicó un mensaje felicitando a la investigadora: «¡Muchas felicidades! A la Dra. María Zenaida Saavedra Leos, investigadora de la Coordinación Académica Región Altiplano. Al ser reconocida en la 3ª edición del certamen «25 Mujeres en la Ciencia Latinoamérica», organizado por la empresa #3M #OrgulloUASLP 💙💛 #MujeresEnLaCiencia».
¡Muchas felicidades! A la Dra. María Zenaida Saavedra Leos, investigadora de la Coordinación Académica Región Altiplano.
Al ser reconocida en la 3ª edición del certamen "25 Mujeres en la Ciencia Latinoamérica", organizado por la empresa #3M#OrgulloUASLP 💙💛#MujeresEnLaCiencia pic.twitter.com/IpDwl90zqK— UASLP (@LaUASLP) February 13, 2023
El proyecto de la Dra. de la UASLP sirve para obtener un alimento funcional en polvo mediante microencapsulación con propiedades antioxidantes y probióticas, es una área de oportunidad para desarrollar un producto alimentario con aplicación tecnológica, que puede ser aprovechado para poblaciones de escasos recursos.
Las 25 científicas ganadoras formarán parte de una plataforma de visibilidad científica con la inclusión de sus proyectos en el libro conmemorativo “25 Mujeres en la Ciencia América Latina” y tendrán sus trayectorias y proyectos publicados en el Blog de Curiosidad de 3M y en las redes sociales de la empresa.
Entre los nombres de otras ganadoras están la Dra. Erika del Carmen Sevilla García de Puebla, Esmeralda Sarai Zúñiga Aguilar de Ciudad Juárez, María Del Carmen Sánchez Hernández de Tlaxcala, María Del Prado de la CDMX, Mirna Alejandra González González de Monterrey, Nadia García Hernández de Saltillo y Rocío Aguirre de Saltillo.
