El aumento en la inflación a nivel nacional ya comienza a reflejarse en los mercados de San Luis Potosí, donde productos de la canasta básica han registrado incrementos significativos en los últimos días.
Entre los alimentos más afectados se encuentran el jitomate, el limón y el pollo, cuyos precios han tenido variaciones considerables. En el caso del jitomate, su costo ha alcanzado hasta los 55 pesos por kilogramo, lo que representa un impacto directo en el gasto diario de las familias.
Pese a este panorama, algunos productos han mantenido estabilidad en su precio, como el huevo, que hasta el momento no ha presentado incrementos relevantes.
Comerciantes de mercados locales señalan que, aunque el encarecimiento afecta de manera importante la economía de los consumidores, la demanda no ha disminuido. Explican que, al tratarse de productos esenciales, la población continúa adquiriéndolos, aun cuando esto represente un mayor esfuerzo económico.
El alza en los alimentos básicos se suma a las presiones inflacionarias que enfrenta el país, lo que mantiene en alerta tanto a consumidores como a comerciantes ante posibles nuevos incrementos en los próximos días.
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