La alimentación es uno de los factores prioritarios en la atención y cuidado del paciente para que pueda recuperar su salud; forma parte de la tríada que consiste en el tratamiento médico, actividad física cuando las condiciones del paciente lo permitan y por supuesto, el tipo de dieta, informó el coordinador delegacional de Nutrición y Dietética del IMSS en San Luis Potosí, Alejandro Jiménez Ortiz.
Con motivo del Día del Personal de Nutrición, Jiménez Ortíz informó que durante el 2018, en los hospitales del instituto en la entidad potosina se realizaron cerca de 657 mil raciones alimentarias. “Por normativa tenemos que realizar un plan nutricional, basado en las indicaciones y tratamiento que el médico encargado del paciente nos indique”.
Resaltó que, las dietas se fundamentan en el plato del buen comer y para su elaboración se utilizan productos frescos y naturales.
“Las y los pacientes que llegan a nuestros hospitales, suelen presentar cuadros de desnutrición los cuales van desde moderada hasta severa, o con riesgos nutricionales derivadas de patologías crónicas como lo son la diabetes e hipertensión o males cardiacos, lo que puede afectar a que los medicamentos no tengan un medio de transporte adecuado”.
Agregó que para lograr una mejor efectividad de los medicamentos, se requiere que el organismo cuente con las propteínas necesarias, por lo que es muy importante que los pacientes hospitalizados cuenten con la alimentación adecuada para que el tratamiento tenga la eficacia y efecto esperado” expresó el especialista en Nutrición.
El jefe de Nutrición y Dietetica del IMSS detallo que cuenta con un equipo de 62 nutriologos distribuidos en los Hospitales Generales de Zona, de SubZona y en las Unidades de Medicina Familiar.
El especialista hizo un llamado a la población para que la alimentación sea un hábito saludable y no un proceso de deterioro orgánico, ya que el abuso de productos como la sal, grasas y azúcares detonan enfermedades crónicas degenerativas.
