¿Cansado de comer lo mismo siempre? para salir de la rutina de los platillos convencionales, dejamos la recta de una deliciosa pasta que se sale de las recetas comunes:
- 5 litros de agua
- suficiente de sal
- 450 gramos de Rotini Tricolor La Moderna
- Suficiente de aceite
- 1 taza de tocino
- 2 cucharadas de ajo
- 1/4 tazas de cebolla
- 2 tazas de pechuga de pollo
- 1 taza de calabaza
- 1/2 tazas de granos de elote
- 1/4 tazas de tequila
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de flor de calabaza
- Suficiente de sal
- Suficiente de pimienta
- Al gusto de queso fresco
Preparación
- Agrega la pasta Rotini Tricolor La Moderna® en una olla con agua hirviendo con un poco de sal. Cocina de 9 a 11 minutos, escurre y reserva.
- Añade un chorrito de aceite en una sartén grande a temperatura media, sofríe el tocino durante 3 minutos y agrega el ajo, la cebolla y el pollo. Cocina durante 5 minutos o hasta que el pollo haya cambiado de color.
- Posteriormente, incorpora la calabaza, los granos de elote y el tequila y cocina durante 5 minutos o hasta que el tequila se reduzca a la mitad.
- Vierte la salsa de tomate y cocina durante 5 minutos más. Agrega la flor de calabaza y el Rotini Tricolor La Moderna, mezcla, tapa y deja reposar por 3 minutos.
- Sirve la pasta a la milpa al tequila en un platón grande y espolvorea con queso fresco.
