A partir de hoy, entraron en vigor los Lineamientos de Alimentación en las Escuelas, emitidos por el Gobierno de México bajo el lema «Vive saludable, vive feliz”, dirigidos a instituciones de Educación Básica, Media Superior y Superior, tanto públicas como privadas.
Estas disposiciones regulan la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas (preparadas, procesadas o a granel) en los planteles educativos, con el objetivo de garantizar opciones saludables para los estudiantes.
¿Qué establecen los nuevos lineamientos?
– Lista de alimentos permitidos y no permitidos dentro de las escuelas, prohibiendo aquellos con sellos de advertencia por exceso de nutrimentos críticos (como refrescos, frituras, pastelitos, embutidos y otros ultraprocesados).
– Promoción de alimentos naturales, locales y de temporada en cooperativas, tiendas escolares, comedores y máquinas expendedoras.
– Formación de buenos hábitos alimenticios en niñas, niños y adolescentes, asegurando su derecho a una alimentación adecuada.
Cooperativas y tiendas escolares: agentes de cambio
Los establecimientos de consumo escolar (incluyendo cooperativas, comedores y proveedores) deberán priorizar la higiene, calidad y valor nutricional de los alimentos ofrecidos. Se busca que los vendedores y preparadores se conviertan en promotores de salud, ofreciendo opciones económicas, frescas y benéficas para los estudiantes.
Objetivo: Bienestar integral
El manual adjunto a los lineamientos no solo establece reglas, sino que también inspira a la comunidad educativa a adoptar prácticas más saludables. “Buscamos que quienes preparan y venden alimentos en las escuelas se sumen a este cambio, contribuyendo al desarrollo integral de los alumnos”, destaca el documento.
Con esta medida, el Gobierno de México refuerza su compromiso con la salud pública y la educación, alineándose con estrategias internacionales contra la obesidad y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
¿Dónde consultar los lineamientos?
El manual oficial puede descargarse en el portal de la Secretaría de Educación Pública (SEP) o en las plataformas gubernamentales vinculadas al programa “Vive saludable, vive feliz”.
