El 27 de enero se festeja el Día Mundial de la Tarta de Chocolate ¡Levanten la mano los que aman profundamente el chocolate! Este rico postre es elaborado con cacao como ingrediente principal, el cual tiene muchos beneficios para el organismo (y no solo engordar).
¿Sabías que la receta de tarta de chocolate se registró por primera vez en un libro de recetas en el año 1847? Pues gracias al Libro «Ladies Recipe Book» de Eliza Lesley (Filadelfia, Estados Unidos) podemos disfrutar hoy día de este delicioso postre. Existen más de 170 recetas para preparar una exquisita tarta de chocolate, pero aquí te dejamos una para que consientas a tu familia:
Ingredientes:
- 300 g (1 tableta y media) de chocolate negro
- 1 Masa Brisa BUITONI
- 350 ml de nata para montar 150 g de mantequilla
Preparación:
- Precalentar el horno a 200º y seguir con la receta de esta tarta de chocolate fácil.
- Extender la masa brisa en un molde desmontable de 25 cm.
- Recortar la masa sobrante.Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel que la envuelve, presionando bien las paredes.
- Rellenar la tarta con garbanzos secos.Hornear 15 min, retirar los garbanzos y el papel y hornear 5 min más, hasta que esté cocida.
- Mientras se enfría, preparar la crema de chocolate: Calentar la nata y cuando arranque a hervir, retirar el cazo del fuego y añadir la mantequilla y el chocolate troceado.
- Remover hasta dejar una crema fina.Rellenar ahora la tarta de chocolate con la base de masa brisa.
- Refrigera mínimo 1 hora antes de servir esta tarta de chocolate. Decorar al gusto con los ingredientes favoritos para tartas de chocolate.
