En estas épocas decembrinas de invierno algo que no puede faltar en las fiestas, posadas y reuniones es el ponche de frutas, típica bebida navideña, que en México suele servirse caliente y es ideal para quitarse el frío.
Las posadas ya están por terminar y darán paso a la Navidad por lo que aún es el tiempo ideal para preparar este jugo tradicional que es un acompañante perfecto para el pavo, los romeritos, el bacalao y todos los platillos que se hacen en estas épocas.
Si aún no sabes cómo hacerlo aquí te damos algunos tips para que tu ponche sea el favorito de las próximas fiestas.
Ingredientes del ponche navideño:
-Tejocotes
-Manzanas
-Guayabas
-Cañas
-Ciruela pasa
-Flor de jamaica
-Tamarindo
-Piloncillo
-Agua
¿Cómo hacer el ponche de frutas?
1.- Hierve los tejocotes, pélalos y córtalos en cuartos
2.- Quita el corazón de las manzanas y córtalas en tiras o cuadros
3.- Pela las cañas y córtalas en bastones
4.- Corta las guayabas en cuartos
5.- Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos, aproximadamente.
6.- Agrega la jamaica, la ciruela pasa, el tamarindo y el piloncillo.
7.- Apaga el fuego cuando toda la fruta esté cocida
