Durante la presentación oficial de la edición 2024 de la Feria Nacional de la Enchilada (FENAE), el sector empresarial de San Luis Potosí reconoció las bondades que esta fiesta de los soledenses representa para el desarrollo y avance económico del Estado, generando competitividad con entidades federativas vecinas, lo que deriva en mayores ingresos para las familias y sectores productivos.
Julia Abud Sarquis, presidenta del Consejo Empresarial Mexicano “Capítulo San Luis”, aseguró que eventos como la FENAE son “muy buenos para el estado, debido a los productos como la enchilada potosina, los cuales gozan de gran demanda por su sabor y su consumo, lo que se traduce en economía en movimiento para San Luis Potosí, ya que la derrama que deja se puede equiparar a otros productos potosinos como el rebozo, al ser materia de exportación”.
Por su parte, Juan Manuel Pérez Herrera, presidente local de la Cámara de la Industria en San Luis Potosí, mencionó: “definitivamente, todo evento que se lleve a cabo ya sea cultural o social como la FENAE, que es muy importante a nivel nacional, nos ayuda tremendamente a estar a la par y en competencia con nuestros estados vecinos como Querétaro y Guanajuato, que traen un producto per cápita muy fuerte”, además agregó que es importante que se sigan desarrollando este tipo de eventos.
Por su parte, Francisco Naif, presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI), compartió la emoción de estar presentes en este tipo de eventos y afirmó que la FENAE es una muestra de lo que se está logrando y de lo progresista que es el municipio, además de ser una proyección de lo que realmente es Soledad y el Estado potosino, en donde existe un genuino interés en detonar y desarrollar la economía y el progreso en San Luis Potosí.
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