El huevo es considerado uno de los alimentos más nutritivos del planeta y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud y el cuerpo humano, ya que su composición es rica en proteínas, vitaminas y minerales que lo convierten en un aliado para las dietas equilibradas, pero ¿Cuáles son las propiedades y beneficios?
Un solo huevo llega a contener aproximadamente seis gramos de proteína de alta calidad y 14 nutrientes esenciales como las Vitaminas A, B2, B12, D y E, así como minerales como calcio, hierro, selenio y yodo. Además, entre los otros nutrientes está el llamado «colina», mismo que es crucial para la salud del derebro y el desarrollo fetal.
Estos componentes hacen del huevo un alimento versátil que puede ser preparado de diversas maneras, incluyendo cocido, frito o en tortillas. Por lo anterior, te enumeramos cinco beneficios del huevo en el cuerpo humano:
1.- Rico en Proteínas: Los huevos son una excelente fuente de proteínas completas que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano. Esto es fundamental para la construcción muscular y la recuperación después del ejercicio.
2.- Salud Ocular: La yema de huevo es rica en luteína y zeaxantina, antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas. Además, el contenido de vitamina A favorece el buen funcionamiento de la vista.
3.- Beneficios Cardiovasculares: Aunque los huevos contienen colesterol, investigaciones recientes sugieren que su consumo no está directamente relacionado con un aumento en el colesterol LDL («malo»). En cambio, pueden elevar los niveles de HDL («bueno»), lo que podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
4.- Control del Apetito: Gracias a su alto contenido proteico, los huevos pueden aumentar la sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito y facilitando la pérdida de peso al disminuir el consumo calórico total.
5.- Desarrollo Fetal Saludable: El ácido fólico presente en los huevos es esencial durante el embarazo para el desarrollo adecuado del cerebro y la médula espinal del feto.
