Las nueces son un alimento muy rico y nutritivo que usualmente se recomienda en las dietas o en comidas para dar una amplia variedad de beneficios en la salud del cuerpo humano, sin embargo, ¿Cuáles son las principales ventajas de comer nuez?
La ciencia atribuye numerosos beneficios para la salud con el consumo de nueces. El consumo regular de este fruto seco ofrece ventajas para el sistema cardiovascular, nervioso, digestivo y reproductivo, así como mejoras al sueño y a la memoria. A continuación, enlistamos los principales beneficios:
1.- Pérdida de peso.- Es un alimento muy nutritivo y energético rico en fibra y bajo en carbohidratos, por lo que es adecuado para bajar de peso. Además, los niveles de serotonina reducen la sensación de hambre y mejora el sentido del humor.
2.- Fuente de nutrientes y antioxidantes.- Es el fruto seco con más antioxidantes y destaca por tener vitamina E. Asimismo, aporta numerosos minerales como potasio para la función nerviosa, zinc para el sistema inmunitario, además de magnesio y fósforo.
3.- Reducen enfermedades cardiovasculares.- El 90% de las grasas que contiene son insaturadas con ácidos grasos poliinsaturados como omega-6 y omega-3, lo que provoca un efecto cardioprotector y disminución del riesgo de aterosclerosis. En una ración de 25 g de nueces, se obtienen 1,6 g de omega-3, con lo que cubriríamos la cantidad diaria recomendada de 1,6 g para los hombres y 1,1 gr para las mujeres.
4.- Mejora de la función cognitiva.- Por su alto contenido en omega 3 y compuestos antioxidantes, limitan el estrés oxidativo y la inflamación, contribuyendo al correcto funcionamiento del sistema nervioso y ayudando a mejorar la capacidad de concentración y rendimiento cognitivo. Diversos estudios resaltan los beneficios de las nueces en la dieta para la protección contra enfermedades como el Alzheimer.
Por lo anterior, las nueces son un snack versátil y saludable que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud, desde mejorar la función cerebral hasta apoyar el corazón y la digestión.
