México es un paraíso gastronómico donde los antojitos callejeros son los protagonistas de la comida popular. Entre los más famosos se encuentran los tlacoyos, tlayudas, gorditas, huaraches y sopes, cada uno con un sabor único y una historia arraigada en la tradición culinaria del país.
Los tlacoyos, originarios del centro de México, son tortillas gruesas de maíz rellenas de frijol, haba o requesón, servidas con nopales, queso y salsa. Por otro lado, las tlayudas son una especialidad oaxaqueña: grandes tortillas crujientes con asiento (manteca de cerdo), frijoles, carne y quesillo.
Las gorditas y los huaraches comparten una base de masa de maíz, pero mientras las primeras son más gruesas y pueden ir rellenas de chicharrón o guisados, los segundos tienen una forma alargada y se sirven con frijoles, nopales, queso y salsa. Finalmente, los sopes, pequeños y con los bordes levantados, son perfectos para sostener ingredientes como crema, lechuga y carne deshebrada.
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