Este 8 de abril, los amantes de la gastronomía en todo el globo se unen para rendir homenaje a uno de los platillos más versátiles y queridos de la historia: la empanada.
Aunque su origen se remonta a la antigua costumbre de rellenar panes para los viajeros en el Medio Oriente, hoy se ha consolidado como un símbolo de identidad cultural en diversas regiones.
Desde la masa de trigo horneada en Argentina hasta las versiones fritas de maíz en Colombia o las icónicas «patties» del Caribe, esta jornada celebra la increíble capacidad de un solo concepto para adaptarse a los ingredientes y sazones de cada rincón del planeta.
Durante las celebraciones de este año, las redes sociales se han inundado de etiquetas como #DíaDeLaEmpanada, donde aficionados y chefs profesionales comparten sus secretos para lograr el repulgue perfecto y el relleno más jugoso.
En ciudades como Buenos Aires, Madrid y Ciudad de México, cientos de locales han reportado filas interminables y ventas récord, ofreciendo desde los sabores tradicionales de carne y humita hasta propuestas innovadoras.
