Si te gustan las recetas fáciles y picositas, entonces no te puedes perder este ceviche negro, pues es la opción perfecta para una reunión con amigos, pues tiene un sabor fresco y delicioso. ¿Sabías qué? El ceviche es uno de los platillos con mariscos más populares en nuestro país, especialmente durante la época de calor y la Cuaresma.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1/4 cebollas
- 2 cucharadas de Chilito La Botanera®
- 1/4 tazas de La Botanera® Clásica
- 1 taza de jugo de limón
- 1/2 tazas de salsa de soya
- 1/4 tazas de salsa inglesa
- Al gusto de pimienta
- 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
- 3 tazas de camarón pacotilla, en cubos medianos
- 1 taza de chile jalapeño, finamente picado
- 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
- Al gusto de cebolla morada, en tiras delgadas, para decorar
- Al gusto de hoja de cilantro, para decorar
- Al gusto de pepino, en rebanadas
- Al gusto de aguacate, en rebanadas, para decorar
- Al gusto de Chilito La Botanera®, para decorar
- Al gusto de totopos, para acompañar
Preparación:
- Dora el ajo y la cebolla por 10 minutos o hasta que estén bien tatemados.
- Reserva.
- Licúa el ajo, la cebolla, el Chilito La Botanera, la Botanera Clásica, el jugo de limón, la soya, la salsa inglesa y la pimienta. Reserva.
- Mezcla la cebolla, el camarón, el jalapeño, el jitomate y la salsa licuada.
- Decora el ceviche negro con cebolla morada, hojas de cilantro, pepino, aguacate y Chilito La Botanera.
