Llegó el fin de semana y como es costumbre te traemos la receta de todos los sábados para que consientas a tus seres queridos, pero en esta ocasión en lugar de un platillo fuerte o comida, te presentamos un delicioso postre: pastel de Carlota
Ingredientes
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de jugo de limón colado
1 sobre de grenetina (7 g) hidratada en 1/4 taza de agua y disuelta a baño María
30 Galletas Marías (170 g)
Rodajas de limón
Rodajas de limón amarillo
Hojas de menta
Preparación del pastel de Carlota:
Integra los ingredientes
1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, con la licuadora encendida agrega poco a poco el jugo de limón y la grenetina previamente disuelta.
Forma la carlota
2. Forra el fondo de un aro de pastelería con papel aluminio y las paredes con acetato, cubre las paredes y el fondo del aro con las galletas y vierte un poco de la mezcla de limón; arma el relleno de la carlota alternando una capa de galleta y una de la mezcla de limón, hasta terminar con los ingredientes.
Enfría y decora
3. Refrigera por 2 horas, desmolda y decora con rodajas de limón y hojas de menta.
