Este 6 de enero se celebra en todo el mundo (principalmente en Latinoamérica) el Día de Reyes, un festejo que conmemora la adoración del niño Jesús. Para celebrar esta tradición se acostumbra a comer la popular rosca de reyes, pero ¿Quién creó este platillo?
El origen de la rosca de reyes data de la Edad Media, en el siglo XIV en países europeos como Francia y España, poco tiempo después llegó a México durante la conquista.
Este alimento simboliza la travesía y el día en que finalmente los Reyes Magos conocen al Niño Jesús.El alimento está conformado por diferentes ingredientes, para los cristianos, la forma ovalada de la rosca, representa el círculo infinito del amor a Dios. Las frutas secas cristalizadas que adornan el pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el muñeco escondido, representa al Niño Jesús.
Otra curiosidad de esta tradición, es que en México se acostumbra que quien encuentra la figura del Niño Jesús, debe cuidarlo hasta el dos de febrero, que se celebra el “Día de la Candelaria” y regalar tamales con quien compartió la rosca.
