El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) establece pautas precisas para la importación de alimentos a México desde el extranjero, asegurando la seguridad alimentaria del país. Entre los productos permitidos y las consideraciones a tener en cuenta, destacan:
Vegetales:
– Café tostado
– Yerba mate seca
– Tabaco deshidratado
– Cereales paletizados
– Hortalizas deshidratadas
– Pistaches secos (salados)
– Frutas deshidratadas (sin semilla)
– Almendras y avellanas sin cáscara
– Hierbas medicinales (secas)
– Harinas de cereales, oleaginosas y legumbres
– Nueces de cajú, nogal o marañón sin cáscara
– Especias diversas (vainilla, canela, clavo, nuez moscada, etc.)
– Ikines (40 piezas máximo)
Carnes:
– Carne de res seca – 500 gramos
– Carne ahumada de pavo o pollo – 6 kilogramos o de 1 a 3 piezas
– Paté de cualquier especie (enlatado o envasado) – 1 a 5 kilogramos o 5 piezas de 12 oz
– Preparaciones alimenticias totalmente procesadas con contenido cárnico (pastas rellenas, cheesecake, pie de queso, etc.) – 4 kilogramos
Para ingresar estos alimentos, se requiere que vengan con empaque íntegro, etiquetados en español, inglés u otro idioma, pero con sello de la autoridad sanitaria. Además, deben proceder de países con registro zoosanitario y ser permitidos por Plantas Autorizadas.
Lácteos:
– Quesos maduros – 3 kilogramos
– Mantequilla – 1 kilogramo
– Crema – 1 kilogramo
– Yogurt – 1 litro o 12 bebibles de 12 oz c/u
– Leche líquida pasteurizada o ultrapasteurizada – 1 galón
– Leche en polvo – 2 kilogramos
– Tapioca pudding con leche desnatada y huevo
Jamones y Embutidos:
– Jamón serrano – 5 kilogramos
– Embutidos madurados de cerdo – 5 kilogramos
– Embutidos procesados térmicamente de ave y cerdo – 5 kilogramos
Pescado y Mariscos:
– Paté de pescado
– Calamar
– Pulpo
– Caracol
– Pepino de mar
– Ostiones
– Crustáceos cocidos
– Productos de mariscos en otras presentaciones (salsa, condimentos, aderezos, chicharrón, etc.)
– Combos de diferentes mariscos (mariscadas)
Para productos del mar, se deben cumplir condiciones como venir empacados para consumo personal, sin signos de descomposición ni plagas, y en presentaciones adecuadas (seco, liofilizado, cocido o ahumado). Se pueden traer enteros, la cola o patas, con etiquetas que indiquen tipo de pez, fecha de caducidad y consumo.
Previo al ingreso, las autoridades llevarán a cabo inspecciones al 100% para prevenir plagas y enfermedades. Productos con indicios de insectos o microbios serán retornados o destruidos.
