Por fin llegó el fin de semana, un periodo especial para pasar un rato agradable con la familia, para complementar ese momento único puedes preparar una receta fuera de lo convencional para sorprender a todos, pero si no se te ocurre algo, te dejamos una receta muy original: puerros gratinados con queso.
Ingredientes.
- 8 puerros en conserva o naturales cocidos
- 8 lonchas de queso Edam o similar
- 8 lonchas de jamón tipo York, cocido o asado
- 500 ml de salsa bechamel
- 50 g de queso rallado para gratinar
Preparación:
Escurrimos los puerros y los secamos bien con papel absorbente. Envolvemos cada puerro en una loncha de queso y, a continuación, en una loncha de jamón cocido. Cubrimos la base de una fuente de horno con una capa de salsa bechamel y disponemos los puerros encima. Vertemos la bechamel sobre los puerros, asegurándonos que queden bien cubiertos para que no se sequen. Esparcimos el queso rallado y cocemos en el horno, precalentado a 200ºC, unos 20 minutos o hasta que la superficie adquiera un color dorado. Retiramos, dejamos reposar unos minutos y servimos.
