Un estudio realizado por expertos en nutrición humana de la Universidad Rovira i Virgili (URV) ha revelado que el consumo frecuente de frutos secos, como nueces, almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes y macadamias, entre otros, conlleva mejoras significativas en la función cognitiva y ralentiza su deterioro con el tiempo.
La investigación respalda la idea de que consumir al menos tres raciones de 30 gramos cada una de frutos secos por semana tiene un impacto positivo en la función cognitiva en comparación con aquellos que los consumen con menos frecuencia o no lo hacen en absoluto.
Los frutos secos han sido objeto de creciente interés por su relación con la salud cerebral. Este estudio respalda investigaciones previas que sugieren que los frutos secos pueden tener un efecto beneficioso en la cognición y en la prevención del deterioro cognitivo relacionado con la edad, así como en la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y otras demencias.
La explicación radica en que los frutos secos son ricos en nutrientes esenciales, como ácidos grasos insaturados, vitamina E y otros antioxidantes y fitoquímicos, que desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento óptimo de la cognición.
El investigador principal del estudio, Jordi Salas Salvadó, destaca que «los hallazgos respaldan la idea de que una alimentación saludable, que incluya el consumo frecuente de frutos secos, puede desempeñar un papel importante en el mantenimiento de un correcto estado cognitivo a medida que envejecemos».
Además de los beneficios para la función cognitiva, los frutos secos también han demostrado tener propiedades cardiovasculares y la capacidad de reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la hipertensión, los niveles de colesterol y las enfermedades del corazón.
Este estudio subraya la importancia de incorporar una alimentación saludable y equilibrada que incluya el consumo regular de frutos secos como parte de un enfoque integral para mantener la función cognitiva en la edad adulta y promover la salud en general.
