A fin de evitar riesgos a la salud de la población soledense, así como de los visitantes que tienen contemplado asistir a las actividades de la Feria Nacional de la Enchilada 2023, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), puso en marcha un operativo de control sanitario enfocado principalmente a la supervisión de puestos fijos y semifijos de alimentos, prestadores de servicios, venta de alcohol, tabaco y la no venta de vapeadores.
El operativo se desarrolla de manera previa con la supervisión de establecimientos fijos de alimentos, el muestreo de las tomas de agua, la supervisión de la infraestructura sanitaria, así como la capacitación por lo que el pasado 05 de abril en coordinación con la Dirección de Comercio de Soledad de Graciano Sánchez, se logró asesorar a 105 expendedores de alimentos que se instalaron en la FENAE:
Entre las temáticas que se abordaron con los expendedores de la FENAE se encuentran: Manejo Higiénico de Alimentos, Adecuada Conservación de Alimentos, Lavado de Manos, Desinfección de Agua para Consumo Humano y la No Venta de Alcohol o Tabaco a Menores de Edad, así como la No Venta de Cigarros Electrónicos o Vapeadores.
Durante los recorridos por las instalaciones de la Feria Nacional de la Enchilada, personal de COEPRIS de la Jurisdicción Sanitaria Número Uno ha entregado a los establecimientos que así lo requieren insumos como plata coloidal para la desinfección de frutas y verduras, cloro granulado para la desinfección de agua y finalmente carteles y trípticos con las Reglas de Oro en el Manejo Higiénico de Alimentos.
La Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios invita a la población que tiene contemplado acudir a los festejos culturales y deportivos de la FENAE 2023, ubicar los puntos de atención médica, no perder de vista a los menores de edad y en caso de consumir algún alimento, supervisar que las condiciones de elaboración son higiénicas, que el personal presente pulcritud y además, se recomienda lavarse las manos antes de ingerir alimentos o bien, utilizar gel antibacterial.
