La última noche del año por fin se llegó y si aún no sabes que prepara, el pastel de arroz si quieres es la perfecta ocasión qué te salvará. Para preparar está receta solo necesitas muy pocos ingredientes, además de que no tardarás mucho para cocinarlo. Además el arroz no es tan caro por lo que preparar este platillo le ayudara a tu bolsillo, pues para ser sinceros a nadie le hace mal ahora hace un poco de dinero y más aún en estas fiestas donde los gastos son muy altos.
Ingredientes para el pastel de arroz y queso:
3 tazas de arroz cocido
2 yemas
2 tazas de queso manchego
½ cebolla
1 taza de crema para batir
4 rebanadas de tocino ahumado
200 gramos de jamón
30 gramos de mantequilla
Preparación del pastel de arroz y queso:
Lo primero que debes de hacer es seguir el tocino y la cebolla, ya que si las doras juntas hace que tengan un mejor sabor. En un traste bate las yemas de huevo y después de un tiempo agrega el tocino, cebolla, el jamón y una taza de queso. Cuándo concluya se hace la mezcla procederá a preparar un refractario, recuerda que esté debe de estar muy bien embarrado con mantequilla. Ahora siempre Sara la preparación final del pastel, solo debes de agregar una capa de arroz después una capa de la mezcla y así hasta llenar el traste.
Cuando llegue hasta la capa final agrega por encima el queso manchego, después cubre el refractario con aluminio y llévalo al horno a 180° por unos 30 minutos. Después del tiempo solo espera que se enfríe para que pueda servirlo, está receta es muy sencilla, pero promete que te alagaran por preparar comidas deliciosas. Recuerda que es la ultima noche del año y no está demás el consentir a tu familia.
