Aquismón, S.L.P.- Impulsa el DIF de Aquismón la creación de huertos en comedores comunitarios de 14 localidades, para ello se ha instruido al personal del organismo municipal y capacite a las y los responsables de dichos espacios.
El Sistema Municipal DIF que preside la señora Verónica Huerta Gámez, tiene el objetivo de promover la siembra de hortalizas y verduras a través de huertos. Se hará con los Comedores Comunitarios, con la finalidad de incentivar a los comités a tener sus propias cosechas, que se traducirá en ahorro de gastos.
Oscar Uribe Tavera, responsable de los comedores comunitarios en el área de Alimentación del DIF, explicó que el proyecto de huertos inició hace unos meses, acudiendo primero a una capacitación, y hace unos días se empezó ya a elaborar uno en el comedor de Santa Rita, por la zona Tampaxal, y el pasado sábado en El Jabalí.
«Iniciamos con cebolla, chile, zanahoria, cilantro, rábano, pepino. Se adquirió la semilla con la Coordinación del DIF y nosotros la entregaremos a los encargados de los comedores a un precio accesible, de tres a cinco pesos».
Tener un huerto requiere de llevar a cabo todo un procedimiento, empezando con la preparación de la tierra, hay que circular el área, saber a qué distancia echar cada grupo de semillas y después trasplantarlas en recipientes».
Unas pueden estarse ya cosechando a los 20 días, otras en un mes o más. La zanahoria es la que tarda más.
Cada bolsa trae de 800 a 900 semillas.
EN COMEDORES Y DESAYUNADORES ESCOLARES
Uribe Tavera refirió que el objetivo es hacerlo en todos los comedores y en las instituciones educativas tener huertos escolares.
En el municipio existen 14 comedores: Santa Rita, San Isidro, Zopope, Octojub, Linja, Tampate Cuarta, Paxalja, El Aguacate, Casa Campesina, San Pedro, Santa Cruz, Jabalí, La Caldera y Tampemoche.
